제주 '방어축제무료 시식회' 방어드시러 가세요~

모슬포는 제주에서 방어잡이로 이름난 곳입니다. 쿠로시오 해류를 따라 회유하는 방어는 여름, 가을에 남해와 동해에서도 잡히지만, 유독 모슬포의 겨울 방어를 높이 치는 이유는 바람이 모질고 물살이 센 바다를 헤엄치느라 몸집이 커지고 살이 단단해지고, 자리나 전쟁이 같은 먹이 또한 풍부해 11월부터 2월까지 살찌기 시작하여 눈이 올 때가 가장 기름이 많고 맛있는 시기입니다.

“최남단 방어축제”는 이 시기에 축제가 열리고 있습니다.
2001년부터 시작된 방어축제는 매년 15만 ~ 20만 명의 관람객이 찾고 있는 제주의 대표축제입니다. 찰진 방어의 맛은 물론 천혜의 청정 자연환경과 함께하는 다양한 체험행사를 비롯하여 지역주민들의 참여로 더욱 인정이 넘치고 활기있는 축제가 되었습니다.

“최남단방어축제”는 싱싱한 방어회를 비롯한 다양한 방어요리를 맛 볼 수 있으며, 각종 방어낚시, 현장 방어경매, 손으로 방어 잡기 등 직접 참여할 수 있는 프로그램이 주를 이뤄 가족 및 단체 관광객들이 자유롭게 축제를 즐길 수가 있습니다. 단순히 먹고 즐기는 축제에서 나아가 낚시체험까지 즐길 수 있습니다. 선상 방어낚시는 기간내에 누구나 참여가 가능하여 손쉽게 대형 방어를 낚는 잊지 못한 추억을 만들 수 있습니다. 또한 최남단 모슬포는 다양한 역사문화 유적지가 많아 방어축제의 풍성함과 함께 역사유적지 답사와 송악산을 중심으로 한 자연경관을 즐길 수 있습니다.

 

행사장 위치: 모슬포항

축제기간 : 2019년 11월 21일(목) - 11월 24일(일) 4일간

 

 

버스제주국제공항 → 모슬포항경로1소요시간 : 약 1시간 15분 (도보7분)급행 151(운진항) → 하모체육공원 정류장 → 모슬포항까지 도보 300m경로2소요시간 : 약 1시간 30분 (도보5분)급행 182(공항) → 간선 255(운진항)(정존마을) → 모슬포항 정류장경로3소요시간 : 약 1시간 17분 (도보7분)급행 152(운진항) → 하모체육공원 정류장 → 모슬포항까지 도보 300m

 

관련뉴스>

겨울진미 대방어 값↓..제주방어축제 무료 시식회 연다

마라도 방어 [사진=제주관광공사 제공] [제주=좌승훈 기자] 국토 최남단 마라도 해역 방어잡이가 제철을 만났다. 오는 21일부터 24일까지 4일 동안 서귀포시 대정읍...

 

맨손으로 방어 잡아볼까"..제19회 최남단방어축제 21일 개막

제주 서귀포시 대정읍 모슬포항 일원에서 열린 ‘최남단 방어축제’에서 참가자들이 방어맨손잡기 체험을 하고 있다.2018.11.29/뉴스1 © News1 DB (제주=뉴스1) 강승남 기자...

 

방어가 모여?>

조기어강 농어목 전갱이과에 속하는 바닷물고기. 아시아가 원산지이다. 방어의 몸은 긴 방추형이며 약간 한 쪽으로 쏠려있는 편이다. 등쪽은 흑청색을, 배쪽은 은백색을 띤다. 주둥이 끝에서 꼬리자루 사이에 희미하며 폭이 넓은 황색 세로띠가 1개가 있다. 한국의 동해와 남해 전 연안에 많으며, 캄차카 반도 남부에서 타이완 연해에 이르기까지 널리 분포한다. 생선회용으로 활어나 선어에 대한 수요가 많은 고급어종이다.

 

전갱이과 해수성어류. 학명은 Seriola quinqueradiata이다. 지방이 축적된 겨울철 방어는 횟감의 황제로 불린다. 지역에 따라 ‘부시리’ 또는 ‘히라스’라 부르는 경우가 있으나 부시리는 맛과 형태가 방어와 유사한 전갱이과의 다른 어종이며, 히라스는 부시리의 일본명이니 맞지 않다. 방어는 원래 울산광역시 방어진이란 항구에서 많이 잡혀 그 지명에서 유래했다는 설과 그 모양이 방추형으로 생겨서 방어라고 불렸다는 설이 있다. 방어의 모양이 가운데 부분은 굵고 머리, 꼬리는 가는 모양을 하고 있기 때문이다

몸은 긴 방추형이며 약간 측편되어 있다. 등쪽은 흑청색을, 배쪽은 은백색을 띤다. 주둥이 끝에서 꼬리자루 사이에 희미하며 폭이 넓은 1개의 황색 세로띠가 있다. 주상악골의 뒤끝은 눈의 앞 가장자리 아래에 있으며 그 뒷가장자리 윗부분은 각을 이루고 아랫부분은 둥근 모양이다. 주둥이는 원뿔 모양이며 두 눈 사이의 길이보다 길다. 제1등지느러미가 5~6가시줄(몸길이가 30cm인 것까지는 6가시줄), 제2등지느러미가 1가시줄 29~36여린줄, 뒷지느러미는 분리된 2가시줄과 1가시줄 17~22여린줄로 이루어지며, 몸길이는 110cm 내외이다.

 

오늘날에는 제주에서 많이 잡혀 방어 어장이 형성되어 있다. 특히 모슬포 방어는 청정 바다 환경과 거센 물살에서 자라 육질과 맛에서 다른 지방보다 뛰어나다는 평가를 받고 있다. 방어는 해저의 급경사와 강한 조류가 있는 곳에서 서식하는데, 제주 연한 해저에 이런 지형이 많기 때문이다. 조석의 차가 클 때 영양이 풍부한 해저의 해수가 표층으로 올라오면서 플랑크톤이 모이고, 이어 방어의 먹이가 되는 소형어류들이 모여들면서 좋은 어장이 형성되기 때문이다.

 

https://100.daum.net/encyclopedia/view/b09b0346a

방어